Il coke dietetico potrebbe essere più dannoso che utile

Diet Coke e Coke Zero senza zucchero e zero calorie contengono aspartame, un dolcificante artificiale usato come sostituto dello zucchero, potrebbe non sostenere il suo obiettivo di aiutarti a perdere peso. Al contrario, potrebbe portare a complicazioni di salute, persino all'obesità.

Il coke dietetico è spesso associato a persone che cercano di perdere peso, ma secondo questo studio condotto da un team di ricercatori del Massachusetts General Hospital, l'aspartame - sostituto dello zucchero usato nel diet coke e prodotti simili - può promuovere l'intolleranza al glucosio nel corpo e può persino portare all'obesità.

Nel loro rapporto pubblicato su Fisiologia applicata, nutrizione e metabolismo, i ricercatori sottolineano che l'aspartame interferisce con un enzima presente nelle nostre viscere chiamato fosfatasi alcalina intestinale (IAP), che è essenziale nella prevenzione dell'obesità, del diabete e della sindrome metabolica.

L'aspartame è un dolcificante artificiale che è 200 volte più dolce dello zucchero e produce quattro kCal di energia per grammo, ma a causa della piccola quantità utilizzata nella produzione di una singola lattina di Diet Coke, il conteggio delle calorie è trascurabile.

È anche considerato uno dei sostituti più vicini al saccarosio in termini di gusto.

Il test sugli effetti negativi dell'aspartame

Per testare gli effetti dell'aspartame su IAP, i ricercatori hanno esaminato quattro gruppi di topi per un periodo di 18 settimane.

Due gruppi di topi sono stati alimentati con una dieta ricca di grassi: il primo ha ricevuto acqua con elevate quantità di aspartame mentre il secondo ha ricevuto acqua normale insieme alla dieta.

Il terzo e il quarto gruppo sono stati alimentati con una dieta regolare - mentre uno ha ricevuto acqua con quantità significative di aspartame, l'altro ha ricevuto acqua naturale.

I topi che bevevano acqua mista di aspartame consumavano un equivalente di tre lattine e mezzo di Diet Coke al giorno.

I ricercatori hanno scoperto che mentre c'era una differenza trascurabile tra i pesi dei due gruppi di topi che erano stati nutriti con una dieta regolare, quelli che avevano ricevuto l'aspartame insieme a una dieta ricca di grassi hanno guadagnato un peso considerevole rispetto a quelli che avevano nutrito la stessa dieta ma con acqua naturale.

Inoltre, entrambi i gruppi di topi che hanno ricevuto aspartame come parte della loro dieta hanno mostrato livelli più alti di zucchero nel sangue e una pressione sanguigna più alta, che i ricercatori riferiscono all'intolleranza al glucosio.

“L'aspartame potrebbe non funzionare perché, anche se sostituisce lo zucchero, blocca gli aspetti benefici di IAP. Sebbene non possiamo escludere altri meccanismi che contribuiscono, i nostri esperimenti mostrano chiaramente che l'aspartame blocca l'attività IAP, indipendentemente da altri effetti ", ha detto a ScienceDaily il dott. Richard A. Hodin, autore senior del rapporto e MD del Dipartimento di Chirurgia presso il Massachusetts General Hospital.

La ricerca è stata condotta sui topi, ma enzimi simili rivestono anche il nostro intestino più piccolo e l'effetto dell'aspartame su questi enzimi può essere disastroso per una vita sana a lungo termine.

"I sostituti dello zucchero come l'aspartame sono progettati per favorire la perdita di peso, ma numerosi studi clinici ed epidemiologici hanno suggerito che questi prodotti non funzionano molto bene e possono effettivamente peggiorare le cose", ha aggiunto il dott. Hodin.

Se sei ancora irremovibile a perdere peso con Diet Coke e altri prodotti simili, dipende interamente da te, ognuno di loro.